鯛とアスパラのかんたんピザ〜子どもが大好きなピザに魚の栄養をプラス〜
☆使った干もの
むすびもの・蒸し干もの(鯛)
【材料】
●ピザ生地(ご家庭で作る場合はホームベーカリーを使うと簡単にできますよ。市販の冷凍ピザ生地を使ったり、パンを使ってピザトーストにしてもOK)
●じゃがいも、アスパラ、オクラ
●ピザソース
●チーズ
●蒸し干もの(鯛)
【作り方】
1.じゃがいもは皮をむいて厚さ5mmに切り、塩をひとつまみ加えて水からゆがきます。柔らかくなったらお湯を捨て、強火にかけて水分をとばします(この工程をレンジでしてもOK)。
2.アスパラ、オクラは塩をひとつまみ加えたお湯でゆがきます。こうしておくと野菜の色をきれいに保つことができます。
3.蒸し干もの(鯛)を袋から取り出し、身をほぐします。
※冷凍で身が固まっている場合は、袋に入った状態で流水で解凍してください。
4.ピザ生地をお好みの薄さになるまでのばし、フォークで穴を開けます。
5.1.2.3をバランスよくのせ、チーズをかけます。
6.180℃のオーブンで10分ほど焼き、こげ目をつけてできあがり★
◎直径30cmで約3人分のピザができますよ。ピリ辛の具材がお好みの方は、大人が食べるところにだけトッピングしましょう。
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☆レシピを教えてくれた人
▲弥生さん
徳島県牟岐町在住。牟岐町で生まれ育ち、主婦歴約30年の弥生さんは牟岐のお魚をもっとも愛する一人です。
看護師として働くかたわら、朝・昼・晩の毎日3回の食事をしっかり作っています。
毎回楽しくお料理するためのアドバイスは「手抜きのコツをいっぱい覚えること!」だそう。
趣味のパンやケーキ作りは、ご近所の方にレシピを伝授しているほどの腕前です。
- 2013.04.12 Friday
- こどもが喜ぶレシピ
- 01:31
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- by izugen